Piapia Ristorante

Piapia Ristorante | Paris

Después de La Petite Chaise , un establecimiento parisino desde 1680, se necesitaba una secuela que no fuera un
Copiar.
Una nueva ubicación, una nueva energía, pero el mismo gusto por la buena gastronomía y la hospitalidad.
Historias sinceras contadas mientras se toma una copa.
Piapia nació de este deseo: crear un diálogo entre la elegancia parisina y la calidez italiana.
Un restaurante elegante sin ser pretencioso, moderno sin ser informal, concebido como un hogar.
Amigos donde todo es perfecto: la comida, el vino, la luz, el ritmo, el ambiente.
Al frente de la cocina, el chef Louis Châ aporta su precisión, su instinto y su
Sensibilidad. Una cocina italiana contemporánea, generosa pero refinada, soleada pero
Magistral, donde los ingredientes hablan por sí solos. Pastas, salsas, técnicas de cocina, platos.
para compartir o para uno mismo, pero siempre con esta sencilla idea: lograr que la gente quiera volver.
Detrás de Piapia, también está el impulso de Jocelyn Léon-Dufour y sus asociados, ya en
al mando de La Petite Chaise , el restaurante más antiguo de París. Con él, la historia no es
Nunca es un escenario: es un punto de partida. Después de haber defendido cierta idea del restaurante
Tradicionalmente francesa, casera, una casa viva y habitada, Piapia abre un nuevo camino.
capítulo.
Un capítulo más italiano, más libre, quizás más nocturno.
Un lugar donde la gente viene a cenar, pero también a pasar un rato agradable.
Pide una buena botella.
Comparte un plato.
Reírse demasiado fuerte.
Recomiendo pasta.
Termina con un tiramisú, un amaro o ambos.
Piapia es el alegre ruido de la habitación.
El nombre suena tan agudo como una conversación.
Hablan, brindan, viven.
Es París quien adopta el acento italiano, sin clichés, sin folclore, con estilo.
Un restaurante para quienes aprecian los restaurantes con alma.
Una dirección elegante y moderna.
Un restaurante italiano regentado por restauradores parisinos.
Piapia. Al estilo italiano, pero a nuestra manera.