Piapia Ristorante

Piapia Ristorante | Paris

Após La Petite Chaise , um estabelecimento parisiense desde 1680, era necessária uma sequência que não fosse...
cópia.
Um novo local, uma nova energia, mas o mesmo gosto pela alta gastronomia e pela hospitalidade.
Sinceras e histórias contadas ao redor de uma bebida.
A Piapia nasceu desse desejo: criar um diálogo entre a elegância parisiense e o calor italiano.
Um restaurante chique sem ser pretensioso, descolado sem ser informal, concebido como uma casa de
Amigos onde tudo é perfeito: a comida, o vinho, a luz, o ritmo, a atmosfera.
À frente da cozinha, o chef Louis Châ traz sua precisão, seu instinto e sua...
Sensibilidade. Uma cozinha italiana contemporânea, generosa e refinada, ensolarada, mas...
Magistral, onde os ingredientes falam por si. Massas, molhos, técnicas culinárias, pratos.
Para compartilhar ou guardar para si, mas sempre com esta ideia simples: fazer com que as pessoas queiram voltar.
Por trás de Piapia, há também o ímpeto de Jocelyn Léon-Dufour e seus associados, já em
pilotando La Petite Chaise , o restaurante mais antigo de Paris. Com ele, a história não é
Nunca um cenário: é um ponto de partida. Depois de ter defendido uma certa ideia do restaurante.
Tradicional francesa, caseira, uma casa viva e habitada, Piapia abre um novo horizonte.
capítulo.
Um capítulo mais italiano, mais livre, talvez mais noturno.
Um lugar onde as pessoas vêm para jantar, mas também para passar um tempo juntas.
Peça uma garrafa de boa qualidade.
Compartilhe um prato.
Rindo alto demais.
Recomendo massa.
Para finalizar, sirva-se de um tiramisu, um amaro, ou ambos.
Piapia é o som alegre da sala.
O nome soa tão incisivo quanto uma conversa.
Eles conversam, brindam, vivem.
É Paris que assume o sotaque italiano, sem clichês, sem folclore, com estilo.
Um restaurante para quem ama restaurantes com alma.
Um endereço elegante e descolado.
Um restaurante italiano, administrado por restaurateurs parisienses.
Piapia. Estilo italiano, mas do nosso jeito.