Piapia Ristorante

Piapia Ristorante | Paris

Dopo La Petite Chaise , un locale parigino dal 1680, era necessario un seguito che non fosse un
copia.
Una nuova location, una nuova energia, ma lo stesso gusto per la cucina raffinata e l'ospitalità.
storie sincere raccontate davanti a un drink.
Piapia nasce da questo desiderio: creare un dialogo tra l'eleganza parigina e il calore italiano.
Un ristorante chic senza essere pretenzioso, cool senza essere informale, concepito come una casa di
Amici dove tutto è perfetto: il cibo, il vino, la luce, il ritmo, l'atmosfera.
Al timone della cucina, lo chef Louis Châ porta la sua precisione, il suo istinto e il suo
Sensibilità. Una cucina italiana contemporanea, generosa ma raffinata, solare ma
Magistrale, dove gli ingredienti parlano da soli. Pasta, salse, tecniche di cottura, piatti.
Da condividere o da tenere per sé, ma sempre con questa semplice idea: far venire voglia alle persone di tornare.
Dietro Piapia c'è anche l'impulso di Jocelyn Léon-Dufour e dei suoi collaboratori, già a
pilotando La Petite Chaise , il ristorante più antico di Parigi. Con lui, la storia non è
Mai un'ambientazione: è un punto di partenza. Dopo aver difeso una certa idea del ristorante
Tradizionale francese, fatta in casa, una casa viva e abitata, Piapia apre una nuova
capitolo.
Un capitolo più italiano, più libero, forse più notturno.
Un luogo dove le persone vengono a cena, ma anche per socializzare un po'.
Ordina una buona bottiglia.
Condividete un piatto.
Ridere troppo forte.
Consiglio la pasta.
Concludete con un tiramisù, un amaro o entrambi.
Piapia è il gioioso rumore della stanza.
Il nome suona tagliente come una conversazione.
Parlano, brindano, vivono.
È Parigi ad assumere l'accento italiano, senza cliché, senza folclore, con stile.
Un ristorante per chi ama i ristoranti con un'anima.
Un indirizzo chic e alla moda.
Un ristorante italiano gestito da ristoratori parigini.
Piapia. In stile italiano, ma a modo nostro.